زعفران یکی از گران ترین و محبوبترین ادویه های جهان است که در بسیاری از غداهای خاص و لوکس به کار می رود و از آن به عنوان ادویه طلایی یاد می شود که خواص بسیار زیادی دارد.
از خواص زعفران میتوان به موارد زیر اشاره نمود:
• ضد افسردگی
• تقویت کننده قلب
• ضد سرطان (آنتی اکسیدان)
• تقویت کننده ذهن
ادویه زعفران از گل زعفران به دست میآید که عمدتا در مناطق گرمسیر رشد می کند.
این ادویه معمولا در غذاهای خاص مانند پلو، خورش، سوپ و کیک مورد استفاده قرار میگیرد.
نکته قابل توجه در مورد زعفران این است که مصرف بیش از حد آن ممکن است بسیار مضر باشد و برای خانمهای باردار توصیه نمیشود.
Reviews
There are no reviews yet.